Orange Vodka Martini: o băutură sofisticată, vibrantă și răcoritoare, perfectă pentru serile elegante sau momentele de relaxare. Cu aroma citrică a portocalei și tăria rafinată a vodkăi, acest cocktail este o alegere ideală pentru iubitorii de mixuri clasice, dar cu o notă fructată. Ingrediente (1 porție) 50 ml vodka premium 25 ml lichior de portocale […]
Mazare sote
PrinteazaMazare sote din: mazare, unt, faina, zeama de carne, sare, zahar.
Ingrediente:
- 1,250 kg mazăre
- 100 g unt
- 1/2 lingură făină
- 2 1/2 linguri zeamă de carne (sau de pasăre)
- zahăr
- sare
Mod de preparare:
Mazare sote: Fierbem mazărea în multă apă clocotită (cu sare), la foc viu. După ce a fiert o strecurăm şi o stropim cu puţină apă rece, ca să-şi menţină culoarea.
Punem o bucăţică de unt într-o crăticioară, adăugăm făină, amestecăm şi stingem cu zeamă de carne sau de pasăre (în lipsa acestora cu lapte).
Amestecăm pînă se face un sos alb. Adăugăm mazărea, amestecînd la foc, uşor, cu lopăţica. Dacă sosul este prea moale, îl lăsăm să mai clocotească. Sare şi zahăr punem după gust.
Pofta buna!
Fructe de mare cu salsa de kiwi
Fructe de mare cu salsa de kiwi: Preparatul se bazează pe fructele de mare pe care le preferi (creveți, calamari, scoici, caracatiță, etc.), completate de o salsa dulce-acrișoară de kiwi, perfectă pentru a echilibra gustul marin. Ingrediente: fructele de mare (2-3 porții): 500g fructe de mare (creveți decorticați, calamari feliați, midii, scoici sau un amestec) […]