Medalioane de porc cu sunca afumata

Medalioane de porc cu sunca afumata din: file de porc, sunca afumata, sare, piper.

Ingrediente:

• 800 g file de porc
• 150 g şuncă afumată feliată
• sare şi piper negru după gust

Mod de preparare:

Indepărtaţi membrana fileului şi apoi tăiaţi carnea în medalioane cu grosimea de 2 cm. Asezonaţi cu sare şi piper negru.

Prăjiţi medalioanele câte cinci minute pe fiecare parte, într-o tigaie antiaderentă încinsă, reducând focul.

Lăsaţi medalioanele să se pătrundă câteva minute înainte de a le servi.

Pofta buna!