Medalion de porc cu sos de mustar

O reteta gustoasa de medalion de porc din: cotlete  de porc, mustar, lapte, unt, ou, piper, sare.

Ingrediente:

• 1 kg cotlete de porc fără os
• 100 mi muştar
• 50 mi lapte
• 50 g unt
• 1 ou
• piper
• sare

Mod de preparare:

Se asezonează carnea cu sare şi piper şi se frige pe grătarul bine încins, câte 15 minute pe fiecare parte. Se prepară sosul: se topeşte untul, se adaugă muştarul şi apoi oul şi se amestecă energic pentru a nu se lipi.

Se condimentează cu sare şi se toarnă laptele.  Se dă de pe foc şi se toarnă peste cotletul de porc fierbinte.Se serveşte cu garnitură de cartofi copţi.

Medalion de porc cu sos de mustar

Pofta buna!