Melci cu mere si alune

O reteta delicioasa de melci cu mere si alune din: zahar, faina, branza de vaci, unt, ulei, lapte, praf de copt, unt, sirop de caramel, coacaze sau merisoare, alune, mere acrisoare si scortisoara.

Ingrediente:

aluat:

• 100 g zahăr
• 500 g făină
• 250 g brânză de vaci
• 100 g unt
• 125 ml ulei
• 125 ml lapte
• 1 plic praf de copt

umplutură:

• 50 g unt topit
• 4 linguri sirop de caramel
• 50 g coacăze sau merişoare, uscate şi tocate
• 50 g alune tocate
• 3 mere acrisoare
• scortisoară măcinată

Mod de preparare:

Se frământă aluatul din ingredientele menţionate şi se întinde din el o foaie dreptunghiulară (cca 40 x 60 cm). Se încălzeşte uşor siropul de caramel şi se amestecă împreună cu untul; se un­ge cu această compoziţie foaia de aluat. Se presară coacăze şi alu­ne.

Se decojesc merele, se taie sferturi, se curăţă de cotoare şi se taie pulpa cuburi. Se încinge cuptorul la 180°C. Se amestecă me­rele cu scorţişoară şi se repartizează pe foaia de aluat; se rulează strâns, pe latura lungă, şi se taie în 16 felii. Se aşază pe 2 tăvi tape­tate cu hârtie de copt şi se coace fiecare tavă cca 20 min.

Melci cu mere si alune

Pofta buna!