Mere caramel din: mere, amidon, ulei, zahar, apa.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Cureti merele de coaja, le scoti mijlocul cu samburi si le tai in felii subtiri. Amidonul il pui intr-un castron mai larg si tavalesti feliile de mar prin el.
Incalzesti uleiul intr-o cratita si prajesti feliile de mar 3 minute, pana capata o culoare aurie.
Le scoti din ulei si le lasi la scurs pe hartie sau servet. Scurgi uleiul si pui in cratita zaharul si apa.
Amestecand continuu, topesti zaharul pana devine caramel.
Tavalesti feliile de mar in caramel si se scoti imediat pe un platou, lasand spatiu intre ele, sa nu se lipeasca.
Pofta buna!
poate iti place si:
Gasca cu mere caramelizate din: gasca, sare, piper, usturoi, mere, zahar, scortisoara. Ingrediente: 1 gâscă de 5 kg, fără măruntaie şi fără gât sare piper negru proaspăt măcinat 3 căţei de usturoi tăiaţi în felii subţiri 8 mere, curăţate de coajă şi tăiate în sferturi 50 ml suc de lămâie 6 linguri zahăr 1/2 linguriţă […]
Clatite cu pere si mere caramelizate din: pere, mere, zahar, faina, oua, lapte, ulei, scortisoara. Ingrediente: 3 pere 3 mere 200 g zahăr 150 g făină 200 ml lapte 1 ou 1 praf de sare 1 plic zahăr vanilinat 1 lingură ulei 1 linguriţă scorţişoară Mod de preparare: Mixezi oul, 150 g zahăr şi […]
Mere caramelizate cu smantana din: mere, lamaie, portocala, zahar, smantana, miere. Ingrediente: mere coajă de lămâie coajă de portocală zahăr smântână miere Mod de preparare: Am folosit mere din soiul Golden. Sunt bune şi altele, dar acestea se pătrund parcă mai repede. Am mai folosit zeamă de lămâie, coajă de lămâie verde şi coajă […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
In desert foarte bun cu merita. Va recomand sa incercati.