Mere caramelizate pe bat

Mere caramelizate pe bat din: mere, zahăr, colorant ali­mentar roşu, beţişoare.

Ingrediente:

• 5 mere
• 400 g zahăr
• o sticluţă colorant ali­mentar roşu
• beţişoare

Mod de preparare:

Zahărul se caramelizează într-o crăticioară adâncă. Se adaugă câteva linguri de apă, una câte una, până devine un sirop subţire. Se pune colorantul alimentar şi se lasă să fiarbă puţin.

Spă­lăm merele şi le ştergem bine. Intr-un vas cu apă rece, se ţin puţin merele să se răcească. Se înfige câte un băţ în­tr-un măr şi se dă prin sirop.

Se pun apoi pe o farfurie.

Mere caramelizate pe bat

Pofta buna!