Mere coapte umplute cu brânză

Se încinge cuptorul la 180 °C. Se spală 4 mere; se golesc de cotoare, eventual se decojesc decorativ. Se aşază într-o formă unsă cu unt şi se ung peste tot cu 2-3 linguri unt.

Se rumenesc în cuptor 35-40 min. Se amestecă 200 g brânză ricotta sau urdă dulce cu 50 g zahăr pudră, 2 linguri ciocolată rasă, 1 lingu­riţă merişoare uscate şi 2 linguri fistic tocat grosier.

Se bat 100 ml frişca şi se înglobează în compoziţia de brânză. Se scot merele din cuptor şi se lasă să se răcorească puţin. Se umplu cu crema de brânză, folosindu-se un şpriţ. înainte de servire, se pudrează cu 1-2 linguri zahăr pudră.

Mere coapte umplute cu brânză

Pofta buna!