Mere cu crema
PrinteazaMere cu crema din: mere, oua, zahar, coaja de lamaie, faina de orez, fructe din dulceata, sare.
Ingrediente:
- 6 mere
- 2 oua
- 1 pahar cu zahar
- coaja de lamaie
- 1 lingurita cu faina de orez
- fructe din dulceata
- putina sare
Mod de preparare:
Spălaţi merele, le curăţaţi de coajă, le goliţi de seminţe. Le păstraţi întregi. Faceţi un sirop din 2 pahare de apă şi 1 pahar cu zahăr şi coajă de lămâie, puneţi merele să fiarbă 10 min, le scoateţi pe un platou adâncit, umpleţi casa sâmburilor cu fructe din dulceaţă.
Siropul îl fierbeţi încă 10 min, răciţi şi încorporaţi gălbenuşurile, îngroşaţi cu puţină făină de orez, clocotiţi amestecul 2 min. Răciţi şi adăugaţi albuşurile bătute spumă tare, omogenizaţi şi turnaţi peste mere.
Lăsaţi 60 min la rece. Serviţi câte 1 măr învelit în cremă cu albuş de ou.
Pofta buna!