Mere delicioase umplute cu piept de pui

Mere delicioase umplute cu piept de pui

Ingrediente:

• 12 mere
• 400 g pui
• 80 g unt
• 1lingură făină
• 1 lingură zahăr

Mod de preparare:

Mere delicioase umplute cu piept de pui: Tai carnea de pe os, o faci bucăţi şi o prăjeşti cu 40 g unt.

După ce s-a rumenit puţin, adaugi o ceaşcă de apă, puţină sare şi fierbi înăbu­şit, până scade tot lichidul. Laşi să se răcească, apoi dai de două ori prin maşina de tocat.

In timp ce fierbe carnea, speli merele, le tai un ca­pac în dreptul cozii, scoţi cât mai mult miez, cu o linguriţă, apoi umpli cu car­nea tocată.

Le aşezi într-o cratiţă cu tăietura în sus. Zahărul îl caramelizezi uşor şi stingi cu o ceşcuţă de apă.

Dai în 2-3 clocote, după care torni peste mere. Dai cratiţa la cuptor, la foc potrivit şi o ţii până se înmoaie merele.

Le serveşti calde.

Pofta buna!