Mere umplute cu sos dulce-acrisor

Mere umplute cu sos dulce-acrisor din: mere, piept de pui, porumb, telina, stafide, lamaie, untdelemn, iaurt, smantana, mustar, zahar, curry, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 mere mari, verzi (acrisoare)
• 2 piepti de pui dezosati
• 1 cutie mica de boabe de porumb
• 1 tulpina de telina
• 50 g stafide
• 1 lamaie
• 1 lingura de untdelemn

Ingrediente sos: 2 iaurturi (nu pasteurizate), 1 lingura de smantana groasa, 1 lingurita de mustar, 1 lingurita de zahar, 1/2 lingurita de praf de curry, sare, piper.

Mod de preparare:

Spalati carnea, uscati-o, taiati-o in bucatele si prajiti-o in untdelemn pana se rumeneste.

Scoateti-o pe hartie absorbanta. Stoarceti lamaia. Clatiti si stergeti merele. Taiati-le un capacel si  scobiti-le cu varful unui cutit, fara a le perfora.

Stropiti miezul scos cu suc de lamaie. Clatiti ramurica de telina, uscati-o si taiati-o in fasii subtiri. Scurgeti boabele de porumb.

Intr-o salatiera, amestecati iaurturile, smantana, mustarul, zaharul si praful de curry (sa fie dulce, nu iute – scrie pe ambalaj).

Sarati, piperati, adaugati telina, carnea, porumbul, miezul de mar si stafidele. Amestecati si umpleti merele cu compozitia obtinuta. Bagati-le la frigider pana cand le serviti.

Pofta buna!

< sos cu umplute Mere>