Merlan prajit

O reteta simpla si gustoasa de merlan prajit din: merlan, faina, ulei, piper, sare, lamaie si patrunjel verde.

Ingrediente:

• merlan (câte o felie pentru fiecare porţie)
• faină
• ulei
• piper
• sare şi piper, după gust
• lămâie
• pătrunjel verde

Mod de preparare:

Se taie peştele în felii groase de un centimetru, după ce a fost dezosat şi i s-au tăiat capul şi coada. Se trec bucăţile prin taină şi se pun la prăjit în ulei încins. După ce s-a rumenit frumos pe ambele feţe, se sărează şi se piperează după gust. Se ornează cu pătrunjel fin tocat şi felii de lămâie.

Poftă bună!