Mic dejun cu oua si cartofi

Mic dejun cu oua si cartofi din: cartofi, ulei, oua, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 1/2 kg cartofi
• 2 linguri de ulei
• 2 oua
• sare si piper, dupa gust
• patrunjel proaspat tocat, pentru garnitura

Mod de preparare:

Curatati cartofii si taiati cuburi. Adaugati intr-o oala si fierbeti 3 minute, scurgeti bine. Se incinge uleiul intr-o tigaie la foc mediu. Adaugati cartofii si gatiti timp de 5 minute. Intoarceti si mai gatiti pentru inca 5 minute.

Incorporati oualele. Dati focul la mic, acoperiti cu un capac si gatiti 3-4 minute. Asezonati cu sare si piper, se presara cu patrunjel si se serveste.

Pofta buna!