Mititei de vita aromati din: carne de vita, cimbru, boia, usturoi, cartofi, ulei, sare, rosii, marar. Ingrediente: 1 kg carne macră de vită cimbru uscat boia de ardei iute 1 căpăţănă de usturoi 1 cană cu supă de carne 1 lingură cu seu de oaie 1,5 kg cartofi 1 cană cu ulei sare 500 g […]
Mici cu cimbru si ienibahar
PrinteazaMici cu cimbru si ienibahar din: carne de porc (ceafă), carne de vită (pulpă), seu de oaie, usturoi, cimbru, sare, piper, boabe ienibahar, bicarbonat.
Ingrediente:
- 1 kg carne de porc (ceafă)
- 1 kg carne de vită (pulpă)
- 125 g seu de oaie
- 10 căţei de usturoi
- 1 linguriţă cimbru
- sare
- piper
- 4 boabe ienibahar
- 1 linguriţă bicarbonat
Mod de preparare:
Pisezi bine usturoiul şi îl amesteci cu 2-3 linguri cu apă.
Dai de 3 ori prin maşina de tocat carnea şi seul, apoi adaugi condimentele, bioarbonatul şi 5-6 linguri cu apă rece.
Frămânţi totul foarte bine, adaugi zeama de usturoi şi laşi compoziţia la frigider până a doua zi.
Adaugi la maşina de tocat piesa pentru prepararea cârnaţilor, treci carnea prin maşină şi rupi bucăţi de 6-7 cm lungime.
Ungi mititeii cu ulei şi îi frigi pe grătar, la jar, stropindu-i cu zeamă de carne.
Este bine să-i laşi mustoşi, sunt mai gustoşi aşa.
Pofta buna!
poate iti place si:
Mititei (mici) – varianta traditionala
Mititei (mici) din: carne, seu de vita, bicarbonat, piper, usturoi, sare, maghiran, boia, cimbru. Ingrediente: 1 kg carne (amestec de porc, vită şi oaie sau batal, in părţi egale) 50-100 g seu de vită 1/2 linguriţă bicarbonat piper măcinat 10-12 căţei de usturoi sare opţional: maghiran, boia de ardei, cimbru Mod de preparare: Carnea şi […]
Mititei de vita cu mujdei
Mititei de vita cu mujdei din: carne de vita, seu, sare, piper, cimbru, mujdei, supa, bicarbonat. Ingrediente: 1 kg carne de vită de la ceafă 120 g seu de la rinichi sare piper cimbru 2 linguri supă mujdei bicarbonat Mod de preparare: Daţi prin maşina de tocat carnea şi seul, de 2 ori. Combinaţi bine […]
Mititei de vita si de oaie
Mititei de vita si de oaie din: carne de oiae, carne de vita, mujdei, ardei, patrunjel, bicarbonat, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de oaie grasă 500 g carne de vită grasă sare 2 linguri mujdei 2 ardei iuţi, tăiaţi mărunt 2 legături pătrunjel piper 5 g bicarbonat 200 ml supă de oase (sau apă […]
Mititei de vita
Mititei de vita din: carne de vita, seu, sare, piper, cimbru, mujdei, supa, bicarbonat. Ingrediente: 1 kg carne de vită de la ceafă 120 g seu de la rinichi sare piper cimbru 2 linguri supă mujdei 2 g bicarbonat Mod de lucru: Daţi prin maşina de tocat carnea şi seul, de 2 ori. Combinaţi bine […]
Pofta buna!
Foarte buni micii, foarte buni. Desi nu-mi place cimbru, au iesit gustosi, dar am pus foarte putin