Mici de Porc Tradiționali

Mici de Porc Tradiționali din: carne de porc, usturoi, bicarbonat, cimbru, piper, sare, apa minerala. Descoperiți gustul autentic al miciilor de porc, o rețetă tradițională românească iubită de toți iubitorii de grătar.

Micii, cunoscuți și ca mititei, sunt o combinație perfectă de carne de porc, condimente aromatice și un mod de preparare specific, care îi transformă într-un deliciu suculent și savuros.

Această rețetă vă va ghida pas cu pas pentru a prepara cei mai delicioși mici, fie pentru o zi specială de sărbătoare, fie pentru un weekend relaxant cu familia și prietenii.

Reteta Mici de Porc Tradiționali:

Ingrediente:

• Carne de porc tocată: 1kg
• Usturoi: 4 căței, zdrobiți
• Bicarbonat de sodiu: 1 linguriță
• Cimbru uscat: 1 linguriță
• Piper negru măcinat: 1 linguriță
• Sare: 2 lingurițe
• Apă minerală: 50ml

Mod de Preparare:

Într-un bol mare, combinați carnea de porc tocată cu usturoiul zdrobit, bicarbonatul de sodiu, cimbrul, piperul, sarea și apa minerală. Amestecați bine până la omogenizare.

Luați bucăți din amestecul de carne și formați micii cu mâinile umede, dându-le o formă cilindrică.

Acoperiți micii și lăsați-i în frigider pentru cel puțin o oră.

Încingeți grătarul și gătiți micii pe fiecare parte până când sunt bine făcuți și au o crustă aurie.

Serviți micii fierbinți, preferabil cu muștar și pâine proaspătă.

Detalii Nutriționale (per mic)

• Calorii: ~250 kcal
• Proteine: 20g
• Carbohidrați: 1g
• Grăsimi: 18g (în funcție de conținutul de grăsime al cărnii)
• Fibre: 0g

Sfaturi Utile:

• Nu amestecați prea mult carnea pentru a evita ca micii să devină prea densi.
• Bicarbonatul de sodiu ajută la menținerea suculenței miciilor.
• Pentru un plus de savoare, puteți adăuga puțin pătrunjel proaspăt tocat în amestecul de carne.

Micii de porc reprezintă un fel de mâncare tradițional românesc, apreciat atât în țară, cât și peste hotare. Această rețetă vă va permite să recreați savoarea autentică a miciilor, transformând orice prânz sau cină într-o ocazie specială.

Pofta buna!