Midii cu orez si sos de lamaie verde

Midii cu orez si sos de lamaie verde din: scoici, orez basmati, lamai verzi, ulei, sos de soia, sos tabasco, ardei gras, sare, piper.

Ingrediente:

• 250 g scoici curatate
• 50 g orez basmati
• 2 lamai verzi
• 50 ml ulei
• 1 lingura sos de soia
• un varf de lingurita sos tabasco
• 1 ardei gras rosu
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spălaţi bine scoicile şi puneti-le într-o tigaie la prăjit cu uleiul şi 2-3 linguri de apă. După 3 minute adăugaţi ardeiul gras tăiat în cubuleţe şi zeama de la 1 limetă. Lăsaţi încă 2 minute la foc mic, apoi puneţi sosul de soia, sosul tabasco, sare şi piper după gust.

Adăugaţi 200ml apă fierbinte şi lăsaţi să fiarbă, până când sosul din tigaie se îngroaşă. Luaţi tigaia de pe foc şi adăugaţi jumătate de lămâie verde tăiată în cubuleţe. Orezul basmati fierbeţi-l separat în 1 litru de apă şi un vârf de lingurita de sare.

Servici scoicile cu orez cald, totul stropit cu sosul de lamai verzi. Ornatile cu feliute de lamaie.

Midii cu orez si sos de lamaie verde

Pofta buna!