Midii la Grătar cu Unt și Ierburi

Midii la Grătar cu Unt și Ierburi din: midii, unt nesarat, usturoi, patrunjel, cimbru, suc de lamaie, sare, piper, lamaie.

Îmbogățește-ți experiența culinară cu o rețetă de midii la grătar, rafinată și plină de aromă.

Această rețetă transformă simpla preparare a midiilor într-o experiență gastronomică memorabilă, combinând dulceața naturală a midiilor cu un unt aromatizat cu ierburi.

Este o alegere excelentă pentru cinele în aer liber sau pentru a adăuga un strop de sofisticare la orice masă festivă.

Reteta Midii la Grătar cu Unt și Ierburi:

Ingrediente:

Pentru 4 porții:

• 24 de midii proaspete, curățate
• 100g unt nesărat, la temperatura camerei
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat
• 1 lingură de cimbru proaspăt, tocat
• 1 lingură de suc de lămâie proaspăt
• Sare și piper negru, după gust
• Felii de lămâie, pentru servire

Mod de Preparare:

Într-un bol mic, amestecați untul cu usturoiul, pătrunjelul, cimbru, sucul de lămâie, sare și piper. Amestecați bine până când ingredientele sunt încorporate uniform.

Preîncălziți grătarul la temperatură medie-înaltă. Deschideți ușor midii și îndepărtați una dintre cochilii, lăsând carnea de midie atașată de cealaltă cochilie.

Puneți o cantitate mică din amestecul de unt peste fiecare midie.

Plasați midiile pe grătarul încins, cu partea cu untul în sus. Grătiți până când untul se topește și midii sunt fierbinți, aproximativ 2-3 minute.

Transferați midiile pe un platou și stropiți cu sucul rămas de lămâie. Serviți imediat cu felii suplimentare de lămâie.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 220 kcal
• Proteine: 10g
• Grăsimi: 18g (din care saturate: 11g)
• Carbohidrați: 5g (din care zaharuri: 0g)
• Fibre: 0g
• Sodiu: 300mg

Sfaturi Utile:

• Asigurați-vă că midii sunt proaspete, verificând dacă sunt închise ferm sau se închid când le atingeți.
• Untul aromatizat poate fi pregătit în avans și păstrat în frigider până la momentul utilizării.
• Pentru o variantă mai sănătoasă, înlocuiți jumătate din cantitatea de unt cu ulei de măsline extra-virgin.

Midii la grătar reprezintă o combinație perfectă între simplitatea ingredientelor și complexitatea aromelor.

Această rețetă nu doar că satisface papilele gustative, dar și adaugă o notă de eleganță oricărui eveniment culinar.

Fie că organizezi o cină în familie sau un prânz cu prietenii, aceste midii aromatizate vor transforma masa într-o ocazie specială, memorabilă.

Pofta buna!

poate iti place si:

Orez cu midii si legume

Pofta buna!