Midii cu sos de rosii si bacon din: ulei de masline, bacon, ceapa, usturoi, dafin, ierburi de provence, rosii uscate, rosii, masline, vin alb, midii, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 200gr bacon, maruntiti 1 ceapa, tocata 3 catei de usturoi tocat 1 frunza de dafin 1 lingura ierburi de provence 1-2 […]
Midii picante în sos de roșii și usturoi
PrinteazaMidii picante în sos de roșii și usturoi din: midii proaspete, ulei de masline, usturoi, rosii, ardei iute, patrunjel proaspat, sare, piper.
Ingrediente:
- 1 kg de midii proaspete
- 2 linguri de ulei de măsline
- 4 căței de usturoi, tocați fin
- 400 g roșii tocate
- 2 ardei iuți, feliați subțire
- Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru decor
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Curățați și spălați bine midii sub jet de apă rece. Într-o tigaie mare, încălziți ulei de măsline și adăugați usturoiul tocat fin.
Căliți usturoiul până devine ușor auriu și eliberează aroma. Adăugați roșiile tocate și ardeii iuți feliați în tigaie.
Amestecați bine și lăsați sosul să fiarbă timp de 5 minute, până se îngroașă ușor. Adăugați midii în sos și acoperiți tigaia cu un capac.
Gătiți timp de aproximativ 5-7 minute, până când cochiliile midilor se deschid.
Presărați pătrunjel proaspăt tocat deasupra midilor picante și serviți-le calde, alături de felii de pâine proaspătă.
Informații nutriționale aproximative per porție (150 g de midii):
- Calorii: 150 kcal
- Carbohidrați: 10 g
- Proteine: 20 g
- Grăsimi: 3 g
Această rețetă delicioasă de midii picante în sos de roșii și usturoi este ușor de preparat și oferă o combinație perfectă între fructele de mare proaspete și aromele condimentate.
Acest fel de mâncare bogat în proteine este ideal pentru cineva care caută o masă sănătoasă și savuroasă.
Poftă bună!
poate iti place si:
Reteta zilei: Midii cu sos de rosii si bacon
Pofta buna!