Midii cu parmezan din: midii, ceapa, usturoi, ulei de masline, rosii, vin alb, praz, rozmarin, parmezan, lamaie, sare, piper si ardei iute. Ingrediente: 1/2 kg de midii o ceapă doi căţei de usturoi 150 ml ulei de măsline 4 roşii 250 ml vin alb demisec un fi
Midii cu sos de vin alb
PrinteazaMidii cu sos de vin alb din: midii, faina, vin, ceapa, unt, lamaie, patrunjel, sare, piper.
Ingrediente:
- 400 g midii
- 3 linguri faina
- 400 ml vin alb
- 1 ceapa
- 100 g unt
- zeama de la 1 lamaie
- 1 legatura patrunjel verde
- sare
- piper
Mod de preparare:
Ceapa se curăţă, se spală şi se toacă. Pătrunjelul verde se spală şi se toacă mărunt.
Intr-o tigaie se pune la topit untul. Se adaugă ceapa, amestecând cu o lingură de lemn, până se căleşte.
Se pune apoi făina în ploaie, amestecând continuu. Se stinge amestecul cu vin alb şi se adaugă sare Şi piper.
Se toarnă sosul înţr-o tavă, se pun midiile în tavă şi se completează cu apă, atât cât acoperă midiile.
Se ţine tava în cuptor până fierb moluştele. Se încearcă din când în când cu furculiţa şi se gustă.
Se pune peste midii pătrunjelul verde, sare şi piper şi se senrvesc fierbinţi, cu zeamă de lămâie.
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Midii in sos picant cu ardei din: midii, usturoi, ardei iute, piper negru, sos de stridii, sos de peste, zahar, frunze de limeta, busuioc, ulei. Ingrediente: 1 kg de midii, curatate 3 catei de usturoi, tocat 5 ardei iuti, tocat 2 linguri de piper negru, zdrobit 2 linguri de sos de stridii 1,5 linguri de sos […]
Midii cu rosii uscate din: midii, rosii uscate, ierburi de provence, sare, piper, lamaie, ulei. Ingrediente: 200 g midii 100 g rosii uscate conservate in ulei 1 lingura amestec de ierburi de Provence sare piper 1 lamaie 200 ml ulei Mod de preparare: Se curăţă midiile, se freacă cu peria şi se îndepărtează toate […]
Pofta buna!