Midii: Ghidul Complet de Beneficii pentru Sănătate, Rețete Delicioase și Precauții. Midiile sunt moluște bivalve care trăiesc în apele sărate și dulci de pe tot globul, renumite atât pentru valoarea lor ecologică, cât și pentru contribuția lor semnificativă la bucătăria internațională. Aceste creaturi fascinante joacă un rol crucial în menținerea sănătății ecosistemelor acvatice, filtrând apa […]
Midii in ulei cu rosii uscate
PrinteazaMidii in ulei cu rosii uscate din: midii, rosii uscate, ierburi de provence, sare, piper, lamaie, ulei.
Ingrediente:
- 200 g midii
- 100 g rosii uscate conservate in ulei
- 1 lingura amestec de ierburi de Provence
- sare
- piper
- 1 lamaie
- 200 ml ulei
Mod de preparare:
Se curăţă midiile, se freacă cu peria şi se îndepărtează toate exemplarele care nu sunt’ intacte sau sunt deschise.
Restul de midii se aşază într-o oală, se acoperă şi se dau în clocot. Se lasă să fiarbă cca 7 min., până ce se deschid.
Apoi se scurg (se elimină exemplarele care nu s-au deschis la fiert) şi se lasă să se răcească.
Se amestecă midiile cu roşiile tăiate fâşii, ierburi de Provence şi piper. Se rade coaja de lămâie şi se adaugă în vasul cu midii, împreună cu sucul de lămâie.
Se adaugă uleiul şi se pune totul într-un borcan filetat. Se închide ermetic şi se lasă să se marineze la frigider peste noapte.
Salata se serveşte a doua zi, cu pâine.
Midii in ulei cu rosii uscate
Pofta buna!
poate iti place si:
Midii la Grătar cu Unt și Ierburi
Midii la Grătar cu Unt și Ierburi din: midii, unt nesarat, usturoi, patrunjel, cimbru, suc de lamaie, sare, piper, lamaie. Îmbogățește-ți experiența culinară cu o rețetă de midii la grătar, rafinată și plină de aromă. Această rețetă transformă simpla preparare a midiilor într-o experiență gastronomică memorabilă, combinând dulceața naturală a midiilor cu un unt aromatizat […]
Pofta buna!
Ca bune trebuie sa fie midiile astea