Mille-feuille din sfecla, miere si avocado

Mille-feuille din sfecla, miere si avocado din: sfeclă, avocado, zeamă de lămâie, ulei de măsline, miere, oţet de mere, sare.

Ingrediente:

• 1 sfeclă mare
• 2 avocado
• zeamă de lămâie
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de miere
• 2-3 linguri de oţet de mere
• sare

Mod de preparare:

Fierbe sfecla, apoi curăţ-o de coajă sub jet de apă rece. într-un bol, ames­tecă o lingură de ulei de măsline, oţetul, mierea, adaugă sare şi piper.

Taie sfecla felii, unge-le cu acest ames­tec şi lasă-le 15 minute să se pătrun­dă. îndepărtează sâmburele de la avocado şi scoate miezul cu o lingură.

Pune-l la blender, împreună cu zeama de lămâie. Adaugă ulei de măsline şi sare.

Formează un turnuleţ din ronde­le de sfeclă şi cremă de avocado.

Mille-feuille din sfecla, miere si avocado

Pofta buna!