Mini puding de mere

Mini puding de mere din: unt dietetic, mere acrisoare, suc de mere, faina, oua, zahar tos, coniac si esenta de vanilie.

Ingrediente:

pentru mere:

• 1 lingurita unt dietetic
• 5 mere acrisoare, curatate de coaja si scobite de seminte, taiate sferturi de 1 cm
• 2 linguri fructoza

pentru blat:

• 50 g unt dietetic plus 1 lingurita
• 100 ml suc de mere
• 150 g faina cu factor de crestere
• 2 oua
• 100 g zahar tos
• 2 linguri coniac
• 1 lingurita esenta de vanilie

Mod de preparare:

Pentru a prepara merele, incinge untul intr-un vas larg si prajeste merele la foc potrivit 8-10 minute, pana cand se rumenesc. Adauga fructoza si 6 linguri de apa si fierbe 5 minute, pana cand lichidul se evapora. Lasa deoparte.

Incinge cuptorul la semnul 4/180C. Unge cu 1 lingurita de unt dietetic 6 forme mici de pudding de metal. Combina toate ingredientele pentru blat cu ajutorul mixerului electric 2 minute. Toarna in fiecare forma jumatate din cantitatea de mere si apoi completeaza cu compozitie de blat.

Acopera fiecare forma cu foile si leaga strans ca sa fie etans. Asaza formele intr-o tava plina de jumatate cu apa clocotinda. Da la cuptor 30 de minute sau pana cand suprafata devine elastica. Lasa sa se racoreasca in forme inainte sa rastorni pe platoul de servit. Ornebaza cu restul de compozitie de mere.

Mini puding de mere

Pofta buna!