Salata picanta cu somon afumat din: somon afumat, amestec de salata, rosii cherry, ceapa rosie, crutoane, otet, sos de soia, pudra de chili, ulei, faina, apa, usturoi, chimen, miere. Ingrediente: 400 g somon afumat 300 g amestec salata 200 g rosii cherry 1 ceapa rosie crutoane otet sos de soia Pentru sos: pudra de chili 17-20 […]
Miniclătite cu somon afumat
PrinteazaMiniclătite cu somon afumat din: somon afumat, smantana, suc de lamaie, marar, ou, icre de somon, aluat, apa, lapte, faina, ulei.
Ingrediente:
- 4 felii de somon afumat
- 6 linguri de smântână
- suc de lămâie
- mărar
- un ou fiert tare
- icre de somon sau caviar
- 700 ml de aluat pentru blinii
Ingrediente aluat de clătite:
- apă
- lapte
- făină
- mai gros
- ulei pentru uns tigaia
Mod de preparare:
Se ia o tigaie cu diametrul mai mic, de 5 cm, specială pentru pregătirea bliniilor, se încălzeşte o tigaie, după care se pune în ea o picătură de ulei şi se întinde pe toată suprafaţa.
Dacă nu aveţi tigaia potrivită, puteţi folosi una mai mare, pe care turnaţi numai o picătură de ulei, care se intinde pe o suprafata nu mai mare decat podul palmei, doar in acel loc turnandu-se aluatul de clatite.
Dupa ce s-a turnat aluatul de clătite, se lasă pe foc până când se umflă şi se rumeneşte, după care se întoarce pe partea cealaltă.
Intre timp, se amestecă şi câteva ramuri de mărar tocat, puţin suc de lămâie, puţină sare şi piper, care se pun în smântână, după care se bate foarte bine.
Se taie somonul în triunghiuri. Se pune pe fiecare clătită câte o bucăţică de somon şi puţin sos de smântână cu mărar. Se garniseşte cu câteva felii de ou sau/şi cu icre.
Pofta buna!
poate iti place si:
Sandwich cu somon afumat
Sandwich cu somon afumat din: mustar, mustar dijon, lamaie, ulei de masline, sare, piper, menta, busuioc, paine, salata, somon afumat, rosie, avocado, oua. Ingrediente pentru vinegreta: 1 linguriță muștar cu boabe întregi 1 linguriță muștar dijon coaja rasa si sucul de la o lamaie 4 linguri de ulei de masline 1/4 linguriță sare 1/4 lingurita piper […]
Pofta buna!