Croissante cu branza brie si spanac din: croissante, unt, usturoi, spanac, branza brie. Ingrediente: o lingură de unt 1 căţel de usturoi pisat 200 g de spanac 4 croissante branza brie Mod de preparare: Se încălzeşte grillul la temperatură mare. Se prăjesc într-o lingură de unt 1 căţel de usturoi pisat şi 200 g […]
Minicroissante cu vanilie
PrinteazaMinicroissante cu vanilie din: lapte, faina, drojdie, sare, zahar pudra, unt, lapte, vanilie, sare, unt si zahar.
Ingrediente:
- 250 ml lapte
- 450 g faina
- 20 g drojdie
- un praf sare
- 3 linguri zahar pudra
- 3-4 linguri unt topit
- 150 g unt pentru intins
- pentru crema:
- 500 ml lapte
- o pastaie vanilie
- 3 oua
- un praf sare
- 50 g unt
- 8 linguri zahar
- 4 linguri faina
Mod de preparare:
Se cerne făina, se amestecă drojdia cu laptele, se adaugă în făină cu untul topit, sarea şi zahărul.
Se încorporează ingredientele şi se obţine un aluat uşor de frământat. Se întinde în formă dreptunghiulară.
Pe mijloc se pune untul moale. Se împachetează şi se dă la rece.
Se repetă frământarea si împachetarea de 2-3 ori şi se lasă la rece. Intre timp, se pregăteşte crema.
Se fierbe laptele cu păstaia de vanilie. Se freacă zahărul cu ouăle si cu un praf de sare.
Se adaugă făina cernută şi laptele fierbinte. Se amestecă continuu, la foc moderat.
După ce a fiert, se dă deoparte şi se adaugă untul. Se întinde aluatul şi se taie fâşii care se umplu cu crema răcită şi se rulează în formă de minicroissainte.
Se ung cu ou şi se coc.
Minicroissante cu vanilie
Pofta buna!
poate iti place si:
Croissante cu branza brie si spanac
Pofta buna!
vreau si eu croassante din astea
Asteaa sunt bune dimineata
Croasantele astea sunt bune la micul dejun
Perfecte