Minitarte cu afine

O reteta delicioasa de minitarte cu:afine, oua, zahar, lapte, frisca, rom, zahar vanilat, margarina, zahar pudra, smantana, faina, sare.

Ingrediente:

• 250 g afine
• 3 ouă
• 150 g zahăr
• 150 ml lapte
• 300 g frişcă bătută
• 15 ml rom
• 1 plic cu zahăr vanilat

Ingrediente aluat:

• 125 g margarina
• 100 g zahăr pudră
• 2 linguri cu smântână
• 2 gălbenuşuri
• 250 g făină
• sare

Mod de preparare:

Mixează margarina cu zahărul. Adau­gă gălbenuşurile, smântână, sarea şi făina proaspăt cernută. Frământă toate aceste ingrediente. Acoperă aluatul şi aluatul şi taie cercuri mari. Aşază-le în forme de minitarte ne unse.

Inţeapă cu furculiţa şi coace la cuptor 20 de minute, între timp, bate albuşurile spumă. Adaugă 100 g de zahăr tos şi romul şi bate până se întăreşte. Separat, freacă gălbenuşurile cu restul de zahăr, diluând treptat cu laptele.

Fierbe la bain-marie până când se leagă compoziţia. Amestecă până ce se răceşte, apoi pune albuşurile bătute şi frişca. Lasă la rece 30 de minute. Umple forme­le reci de minitartă şi decorează cu afine proaspete.

Minitarte cu afine

Pofta buna!