Minitarte cu ciocolata neagra

Minitarte cu ciocolata neagra din: faina, margarina, zahar, ciocolata, smantana, mandarine, menta.

Ingrediente:

Pentru minitarte:

• 350 g făină
• 250 g margarină, pentru prăjituri
• 75 g zahăr pudră
• 4-5 linguri apă rece

Pentru cremă:

• 250 g ciocolata neagră
• 200 g smântână vegetală
• 50 g margarină, pentru prăjituri
• 3 mandarine
• frunze de mentă

Mod de preparare:

Amesteci făina cu margarina rece tăiată cubuleţe şi, când capătă o consistenţă sfărâmicioasă, adaugi zahărul pudră şi apa.

Infăşori aluatul în folie şi-l dai la rece 30 de minute, apoi îl împărţi în bucăţi egale şi-l aşezi în forme de minitarte. Le dai la cuptor 25 de minute.

Le scoţi din forme după ce se răcoresc.

Rupi ciocolata şi o combini cu margarina. Aşezi smântână pe foc şi când începe să fiarbă o torni peste ciocolată. Amesteci uşor câteva minute, apoi energic, până când se omogenizează.

Dai crema la rece câteva ore, o pui în poş şi umpli minitartele.

Decorezi cu felii de mandarine şi frunze de mentă.

Pofta buna!