Mititei de casa cu cimbru si boia din: carne de vită, arne de porc sau oaie, supă concentrată din oase de vită, usturoi, bicarbonat de sodiu, imbru uscat, boia dulce de ardei, piper negru. Ingrediente: 500 g carne de vită, de bună calitate 250 g carne de porc sau oaie, mai grasă 150 ml supă concentrată din oase de vită, degresată şi […]
Mititei de vita si de oaie
PrinteazaMititei de vita si de oaie din: carne de oiae, carne de vita, mujdei, ardei, patrunjel, bicarbonat, sare, piper.
Ingrediente:
- 500 g carne de oaie grasă
- 500 g carne de vită grasă
- sare
- 2 linguri mujdei
- 2 ardei iuţi, tăiaţi mărunt
- 2 legături pătrunjel
- piper
- 5 g bicarbonat
- 200 ml supă de oase (sau apă minerală)
Mod de preparare:
Dai carnea de câteva ori prin maşina de tocat. Toate condimentele şi bicarbonatul le combini cu supa de oase şi le torni peste carne, amestecând continuu ca să se întrepătrundă bine aromele.
Faci găuri în amestec şi dai vasul la frigider cel puţin 8 ore.
Formezi mititeii, cu mâinile umede, cu dimensiunea de 7-8 cm, îi laşi puţin şi îi aşezi pe grătarul încins.
Ii serveşti cu muştar sau cu sos de smântână cu usturoi.
Pofta buna!
poate iti place si:
Mititei din dovlecel
Mititei din dovlecel din: dovlecei, oua, faina, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 dovlecei 2 ouă 2 linguri făină sare piper ulei pentru prăjit Mod de preparare: Cureţi dovleceii şi îi dai pe răzătoarea cu ochiuri mari. Presari puţină sare şi laşi apoi dovleceii să se scurgă de zeama amară. Amesteci apoi dovleceii cu ouăle bătute şi […]
Pofta buna!