Mix grill de pui

O reteta simpla si delicioasa de mix grill de pui din: piept de pui, ciocanele de pui, ceapa, piper, rozmarin, cimbru si usturoi.

Ingrediente:

• 800 g piept depui
• un kilogram pulpite de pui dezosate
• 800 g ciocănele de pui
• 1-2 cepe
• piper
• rozmarin
• cimbru
• usturoi
• grăsime pentri uns grătarul

Mod de preparare:

Se dezosează pieptul de pui, se crestează, se taie bucăţi ma mici dacă este nevoie si se condimentează cu sare, piper, cimbru. La fel se procedează şi cu pulpiţele şi ciocă­nelele. Se desprinde carnea cu un cuţit de pe os, astfel încât să se pătrundă atunci când sunt puse pe grătar.

Se acoperă cu o folie şi se lasă să stea la rece aproximativ o oră în sucul propriu, timp în care se pregăteşte grătarul.

După ce s-a făcut ja­rul potrivit, se unge gră­tarul cu puţină grăsime şi ceapă şi se aşază cren­guţele de rozmarin astfel încât să formeze un pat.

Peste crenguţe se aşază bucăţile de pui şi, după l0 minute, se întorc pe cealaltă  parte.

După ce s-au rumenit, (atenţie mare să nu se ardă), se servesc cu diverse garnituri şi salate asortate.

Pofta buna!