Mancare de ciuperci cu pipote

Mancare de ciuperci cu pipote

Ingrediente:

• 750 g ciuperci proaspete
• 500 g pipote şi inimi
• 5 cepe
• 4 roşii
• 2 linguri ulei sau unt
• 1 pahar smântână
• 1 legătură verdeaţă
• 1 lingură făină
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi ceapa şi ciupercile, le tai mărunt, apoi aureşti ceapa în ulei împreună cu ciuper­cile mărunţite. Speli bine măruntaiele de pasăre şi le adaugi peste ciuperci o dată cu un pahar de apă, după care laşi mâncarea să fiarbă înăbuşit.

In acest timp opăreşti roşiile, le decojeşti şi le tai felii. Când pipotele sunt bine fierte, pui roşiile, potriveşti gustul de sare şi piper si lasi sa fiarbă.

Separat amesteci smantana cu faina, le adaugi in mancarea care fierbe, mai lasi 5-10 minute pe foc, apoi dai cratiţa deoparte si presari verdeaţa toacata.

Mâncare de ciuperci cu pipote

Poftă bună!