Momite cu mazare

Momite cu mazare 

Ingrediente:

• 1 kg momiţe
• 1 lingură untură
• 1 ceapă mică
• 1 pahar vin alb
• 1 pahar apă
• 1 lingură bulion de roşii
• 1 foaie de dafin
• 10 boabe piper
• sare
• 1 kg mazăre

Mod de preparare:

Spălăm bine momiţele, scoatem vinele, le tăvălim în făină şi le prăjim într-o ti­gaie. Intr-o cratiţă punem puţină grăsi­me şi ceapa tocată, lăsăm să se pră­jească, punem momiţele şi turnăm vinul şi apa. Lăsăm să fiarbă încet, adăugăm o foaie de dafin, boabele de piper şi o lingură de bulion de roşii.

Fierbem mazărea; dacă folosim ma­zăre conserve, o opărim, apoi o punem langă momiţe şi fierbem totul încă 15- 20 minute.

Pofta buna!