Morcovi cu carne de pui

Morcovi cu carne de pui din: piept de pui, morcovi, zahar sau zaharina, ulei, faina, sare, dovlecel, apa, usturoi, suc de rosii, sos picant, vin alb, piper si cimbru.

Ingrediente:

• 1 piept mare de pui (600 g)
• 1 kg morcovi
• 3 linguriţe zahăr sau 3 tablete de zaharină
• 1-2 linguriţe ulei
• 1 linguriţă făină
• sare
• 1 dovlecel mic
• apă
• 2 căţei de usturoi
• 2 linguriţe suc de roşii congelat
• 2 linguriţe sos picant
• 100 ml vin alb
• piper
• cimbru uscat

Mod de preparare:

Pieptul dezosat şi fără piele îl tai în 4 bucăţi. Intr-un vas potrivit ca mărime, prepari o marinată, ameste­când apa cu vinul, usturoiul pisat şi cimbrul uscat. Bucăţile de carne le pui în această compoziţie, lăsându-le la rece 1-2 ore.

După trecerea acestui timp, le scoţi şi le ştergi uşor cu prosoape de hârtie, presari sare şi piper, după gust şi le prăjeşti în ulei încins.

Rumeneşti car­nea pe toate părţile, după care o scoţi pe o farfurie.

In uleiul rămas în tigaie pui la călit pentru 5-10 minute, la foc mic, morcovii raşi şi dovlecelul tăiat rondele, amestecând mereu.

Presari şi o linguriţă de făină, adaugi carnea, sucul de roşii, sosul picant, marinata amestecată cu o linguriţă zahăr ars.

Laşi totul să mai dea în 2-3 clocote, după care poţi să serveşti preparatul.

Morcovi cu carne de pui

Pofta buna!