Morcovi cu unt şi smantană

Morcovi cu unt şi smantană

Ingrediente:

• 500 g morcovi
• 1 lingură unt
• 1 linguriţă zahăr
• 1/2 pahar smîntînă
• 1/2 linguriţă de făină
• sare

Mod de preparare:

Se curăţă morcovii, se spală, se taie fîşii ca tăiţeii sau cuburi mici şi se pun la fiert cu untul, sarea, zahărul şi 2-3 linguri de apă.

Se lasă să fiarbă acoperit, înăbuşit, la foc mic, adăugînd cîte 2-3 linguri de apă pe măsură ce scade. Cînd morcovii sînt fierţi, se adaugă smîntîna amestecată cu o linguriţă de făină.

Se lasă să mai dea un clocot, două. Se serveşte cu crochete de griş.

Pofta buna!