Carrot Cake – Tort cu morcovi din: morcovi, zahar brun, ulei vegetal, oua, extract de vanilie, praf de copt, faina de grau, bicarbonat, sare, scortisoara, chimbir, cuisoare, nuci, stafide. Ingrediente: 2 căni de morcovi rași fin 1 cană de zahăr brun 1 cană de ulei vegetal 3 ouă mari 1 linguriță de extract de […]
Morcovi cu Miere și Scorțișoară: O Delicatesă Aromată din Bucătăria Marocană
PrinteazaMorcovi cu Miere și Scorțișoară: O Delicatesă Aromată din Bucătăria Marocană din: morcovi, ulei de masline, miere, scortisoara, ghimbir, sare, piper, suc de lamaie, coaja de lamaie, frunze de menta.
Ingrediente:
- 500 g morcovi proaspeți, curățați și tăiați în bastonașe
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de miere
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță de ghimbir măcinat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- Sucul de la o lămâie mică
- Coaja rasă de la o lămâie mică
- Frunze de mentă proaspătă pentru decor
Mod de preparare:
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați morcovii tăiați în bastonașe și gătiți-i timp de 3-4 minute, amestecând periodic, până când devin ușor aurii.
Adăugați mierea, scorțișoara și ghimbirul măcinat peste morcovi. Amestecați bine pentru a combina toate aromele.
Reduceți focul la minim și lăsați morcovii să fiarbă în amestecul de miere și mirodenii timp de 5-7 minute, sau până când devin moi și caramelizați ușor.
Nu uitați să amestecați din când în când.
Înainte de a servi, stropiți morcovii cu suc de lămâie proaspăt stoarse și presărați coaja rasă de lămâie deasupra pentru o notă proaspătă și acidulată.
Gustați și ajustați gustul cu sare și piper, după preferință.
Transferați morcovii într-un bol de servire, decorați cu frunze de mentă proaspătă și serviți-i ca aperitiv sau garnitură.
Morcovi cu Miere și Scorțișoară: O Delicatesă Aromată din Bucătăria Marocană
Informații nutriționale (per porție):
- Calorii: aproximativ 120 kcal
- Carbohidrați: 20 g
- Proteine: 1 g
- Grăsimi: 5 g
Morcovii cu miere și scorțișoară sunt o rețetă tradițională din bucătăria marocană, cunoscută pentru combinația sa de arome exotice și texturi dulci și caramelizate.
Această rețetă este o interpretare modernă a mâncărurilor tradiționale marocane și este adesea servită ca aperitiv sau garnitură pentru mesele festive.
Pofta buna!
poate iti place si:
Carrot Cake – Tort cu morcovi
Pofta buna!