Morcovi sote cu friganele de paine

Morcovi sote cu friganele de paine din: morcovi, zahar, unt, sare, franzela, lapte, oua, untdelemn.

Ingrediente:

• 500 g morcovi
• o linguriţă zahăr
• unt
• sare

Pentru friganele:

• 5-6 felii de franzelă
• o ceaşcă lapte
• 2 ouă
• untdelemn

Mod de preparare:

Se călesc morcovii în unt cu puţină sare şi zahăr, adăugând câte puţină apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit până se înmoaie. Apoi se înmoaie feliile de pâine în lapte, se dau prin ou bătut şi se prăjesc în untdelemn fierbinte.

Pofta buna!