Morcovi sote cu stafide

Morcovi sote cu stafide din: morcovi, stafide, zahar, unt, ulei de masline, scortisoara macinata, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 kg morcovi din soiul carote
• 20 g stafide
• 1 lingură cu zahăr
• 30 g unt
• 2-3 linguri cu ulei de măsline
• un vârf de cuţit cu scorţişoară măcinată
• sare
• piper

Mod de preparare:

Puneţi stafidele într-un castronaş cu apă caldă pentru 15 minute. Curăţaţi morcovii cu un cuţit, răzuiţi-i, spălaţi-i şi lăsaţi-i întregi ori tăiaţi-i în jumătăţi pe lung.

In soteuză puneţi untul şi uleiul de măsline, pe foc mijlociu.

Adăugaţi morcovii, stafidele, pudraţi-le cu zahăr şi cu scorţişoară. Acoperiţi soteuza şi lăsaţi-o să fiarbă încet, timp de 20 de minute, până când morcovii vor fi aproape topiţi.

La sfârşitul fierberii asezonaţi preparatul cu sare, piper şi serviţi-l cât este fierbinte.

Morcovi sote cu stafide

Pofta buna!