Mousse de ciocolata si capsune

Mousse de ciocolata si capsune din: oua, ciocolata, coniac, frisca, capsune.

Ingrediente:

• 4 oua
• 400 g ciocolata
• 50 ml coniac
• frisca
• capsune

Mod de preparare:

Topim ciocolata pe baie de abur. Luăm de pe foc şi adăugăm coniacul şi gălbenuşurile pe rând, amestecând continuu.

Batem albuşurile spumă tare şi le încorporăm în ciocolată. Punem mousse-ul în cupe, ornăm cu frişcă şi căpşune.

Presărăm ciocolată rasă şi păstrăm la rece.

Mousse de ciocolata si capsune

Pofta buna!