Mujdei de usturoi

Mujdei de usturoi

Ingrediente:

• 3—4 căpăţini de usturoi
• sare
• oţet (facultativ)
• apă sau supă

Mod de preparare:

Curăţăm usturoiul şi îl pisăm bine cu sare într-o piuliţă de lemn, pînă se face ca o pastă.

Scoatem într-un castronaş şi adăugăm apă, supă sau zeamă de raci (după felul de mîncare la care servim mujdeiul), pînă la consistenţa smîntîni subţiri.

Putem adăuga puţin oţet.

Pofta buna!