Reteta zilei: Muraturi de casa Muraturi de casa din: castraveti, ceapa, otet, seminte de mustar, turmeric, zahar, seminte de telina, sare. Ingrediente: 1/2 kg castraveți, feliati 1/2 ceapa, feliata 1/2 l oțet 1/2 l apa 2 lingurite de seminte de mustar 2 lingurite de turmeric 2 cani de zahar 2 lingurite de semințe de țelină […]
Murături Crocante cu varză
PrinteazaMurături Crocante cu varză din: varza, morcovi, usturoi, ardei iute, frunza de dafin, boabe de mustar, boabe de piper, sare, apa, otet, frunze de cimbru si marar.
Ingrediente:
- 1 varză mică
- 2 morcovi
- 3-4 căței de usturoi
- 1 ardei iute (opțional, în funcție de preferințe)
- 1 frunză de dafin
- 1 lingură de boabe de muștar
- 1 lingură de boabe de piper negru
- 1 lingură de sare
- 1 litru de apă
- 200 ml oțet alb
- Frunze de cimbru și mărar proaspete
Mod de preparare:
Spală și taie varza în felii subțiri sau bucăți mici, în funcție de preferințe. Curăță morcovii și taie-i în rondele sau julienne.
Zdrobește ușor cățeii de usturoi și taie ardeiul iute în bucăți mici (dacă folosești). Într-un vas mare, adaugă varza, morcovii, usturoiul și ardeiul iute.
Adaugă frunza de dafin, boabele de muștar și boabele de piper negru. Într-un alt vas, aduce la fierbere apa, oțetul și sarea. Lasă amestecul să fiarbă timp de 2-3 minute.
Toarnă lichidul fierbinte peste legumele din primul vas. Asigură-te că legumele sunt acoperite în întregime. Presară frunzele de cimbru și mărar peste legume.
Acoperă vasul cu un capac sau cu o folie de plastic alimentar și lasă-l să se răcească la temperatura camerei.
După ce s-a răcit, pune vasul în frigider și lasă murăturile să se marineze timp de cel puțin 24 de ore înainte de a le consuma.
Murături Crocante cu varză
Informații nutriționale (aproximative) pentru o porție de murături:
- Calorii: 20 kcal
- Carbohidrați: 4 g
- Proteine: 1 g
- Grăsimi: 0 g
Această rețetă de murături crocante de varză oferă o combinație delicioasă de arome și texturi. Varza crocantă și morcovii se vor completa perfect cu condimentele și aromele din oțet și ierburi.
Aceste murături sunt bogate în fibre și vitamine, fiind o opțiune sănătoasă pentru a-ți satisface pofta de aperitive crocante și gustoase. Poți savura aceste murături alături de diverse feluri de mâncare sau chiar ca gustare între mese.
Pofta buna!
poate iti place si:
Muraturi pentru iarna (usor de preparat)
Va prezentam o serie de retete de muraturi pentru iarna: Reteta zilei: Muraturi de casa Muraturi de casa din: castraveti, ceapa, otet, seminte de mustar, turmeric, zahar, seminte de telina, sare. Ingrediente: 1/2 kg castraveți, feliati 1/2 ceapa, feliata 1/2 l oțet 1/2 l apa 2 lingurite de seminte de mustar 2 lingurite de turmeric […]
Pofta buna!