Musaca de Cartofi cu Carne Tocată de Porc

Musaca de Cartofi cu Carne Tocată de Porc din: cartofi, carne de porc, ceapa, usturoi, rosii, ulei de masline, unt, faina, lapte, parmezan, sare, piper, oregano, busuioc.

Această rețetă este perfectă pentru zilele reci de toamnă sau pentru momentele în care doriți să vă răsfățați cu un preparat cu adevărat reconfortant.

Reteta Musaca de Cartofi cu Carne Tocată de Porc:

Ingrediente:

• 1 kg cartofi, curățați și tăiați în felii subțiri
• 500g carne tocată de porc
• 1 ceapă mare, tocată fin
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 400g roșii tocate în suc propriu
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingură de unt
• 1 lingură de făină
• 200 ml lapte
• 100g parmezan ras
• Sare și piper, după gust
• Oregano și busuioc uscat, pentru aromă

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180°C (356°F). Într-o tigaie mare, căliți ceapa și usturoiul în ulei de măsline până devin aurii.

Adăugați carnea tocată de porc și gătiți-o până se rumenește și se frăgezește. Condimentați cu sare, piper, oregano și busuioc după gust.

Adăugați roșiile tocate și lăsați amestecul să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute.

Într-o altă tigaie, pregătiți o maioneză albă: topiți untul, adăugați făina și amestecați până obțineți o pastă omogenă.

Adăugați laptele treptat, amestecând constant, până când obțineți o sos cremos. Condimentați cu sare și piper.

Într-o tavă unsă cu unt sau ulei, aranjați un strat de felii de cartofi, apoi un strat de carne tocată și alternați până când utilizați toate ingredientele. Turnați sosul alb peste musacă.

Presărați parmezan ras pe partea de sus a musacăi pentru a obține o crustă aurie.

Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți musaca în cuptor timp de aproximativ 45 de minute.

Apoi, îndepărtați folia și lăsați musaca să se rumenească în cuptor timp de încă 15-20 de minute sau până când devine aurie și crocantă.

Musaca de Cartofi cu Carne Tocată de Porc

Valori Nutriționale (per porție aproximativă):

• Calorii: 350-400 kcal
• Carbohidrați: 25-30g
• Proteine: 15-20g
• Grăsimi: 20-25g

Musaca de cartofi cu carne este o mâncare tradițională în multe bucătării din întreaga lume, cu variante specifice fiecărei regiuni.

Este apreciată pentru simplitatea sa și pentru gustul său reconfortant.

Musaca poate fi găsită în bucătăriile din Balcani, Grecia și Orientul Mijlociu și face parte din tradițiile culinare vechi. Este un fel de mâncare care aduce familia și prietenii împreună la masă și oferă o experiență culinară memorabilă.

Această rețetă delicioasă de musacă de cartofi cu carne de porc vă va încânta cu siguranță simțurile și vă va aduce aminte de confortul gustos al preparatelor tradiționale.

Pofta buna!

poate iti place si:

Musaca de cartofi cu branza

Pofta buna!