Musaca de cartofi si curcan

Musaca de cartofi si curcan din: cartofi, piept de curcan, ulei, smantana, ceapa, patrunjel verde, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 800 g piept de curcan sau de pui
• 2 linguri ulei
• 4 linguri smantana
• 1 ceapa
• 1 legatura patrunjel verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Musaca de cartofi si curcan: Fierbeti cartofii in coaja si apoi lasati-i la racit, curatati-i si taiati-i in rondele. Fierbeti carnea in apa cu sare, piper si cu ceapa curatata.

Taiati-o apoi in cubulete sau dati-o prin masina de tocat.

Ungeti un vas termorezistent cu ulei si asezati cartofii si carnea in straturi alternative. Stratul de deasupra trebuie sa fie din cartofi.

Stropiti stratul de deasupra cu putin ulei si puneti vasul la cuptor.

Cuptorul trebuie sa fie incalzit dinainte. Cand cartofii s-au rumenit, scoateti vasul din cuptor si turnati deasupra smantana.

Mai puneti la cuptor pentru 10 minute. La servire, ornati cu patrunjel verde tocat marunt.

Pofta buna!