Musaca de conopidă cu fasole grasă

Musaca de conopidă cu fasole grasă

Ingrediente:

• 1 conopidă
• 1/4 kg fasole lată galbenă
• 4 cartofi noi
• 1 ceapă
• 100 g margarina
• 50 ml ulei
• 1 lingură făină
• 1 lingură pesmet
• 1 legă­tură pătrunjel
• sare
• piper după gust

Mod de preparare:

Musaca de conopidă cu fasole grasă: Cureţi conopida, fasolea şi cartofii şi le pui la fiert în apă rece cu sare, dar în vase separate. Cureţi ceapa, o tai mărunt şi o pui să se călească.

Adaugi apoi făina, stingi cu o cană de apă şi laşi să fiarbă până ce se îngroaşă.

Pregăteşti o tavă pe care o ungi cu margarina şi o tapetezi cu pesmet şi aşezi un rând de conopidă, un strat de sos de făină, un rând de cartofi, iar sos de făină, un strat de fasole şi iar sos.

Repeţi operaţiunea până ce termini toate ingredientele şi ultimul strat este de sos de făină.

Presari sare şi piper, presari verdeaţă mărunt tăiată şi dai tava la cup­tor pentru 15 minute.

Poftă bună!