Musaca de curcan din: airpi de curcan, cartofi, iaurt, unt, branza telemea, cascaval, patrunjel verde, cimbru, sare si piper. Ingrediente: carnea de la o aripa fiarta de curcan 2 cartofi mari (fiert o data cu aripile) 100 g iaurt gras 200 g unt 100 g branza telemea 100 g cascaval felii patrunjel verde cimbru sare […]
Musaca de curcan cu legume
PrinteazaMusaca de curcan cu legume din: carne de curcan, vinete, cartofi, ardei kapia, ardei iute, ceapa, morcovi, rosii, oua, kaizer, smantana, cimbru, ulei, patrunjel, supa, sare, piper.
Ingrediente:
- 1/2 kg carne de curcan fiartă
- 2 vinete
- 4 cartofi
- 1 ardei capia
- 1 ardei iute
- 1 ceapă
- 2 morcovi
- 4 roşii
- 1 ou
- 5 felii de kaizer afumat
- 3 linguri cu smântână
- 1 linguriţă cu cimbru
- 3 linguri cu ulei de măsline
- 1 legătură de pătrunjel
- 1 cană cu supă de legume sau supă de carne
- sare
- piper
Mod de preparare:
Taie vinetele pe lung, cartofii rondele şi morcovii bastonaşe. Prăjeşte-le, apoi scoate-le pe un platou. înăbuşă ceapa şi ardeii tocaţi mărunt. Stinge cu supă.
Adaugă o roşie decojită şi tăiată cubuleţe. Potriveşte de sare, piper şi cimbru. Lasă zeama să scadă.
Intr-o tavă, pune un strat de vinete, unul de cartofi, unul de morcovi, carnea şi kaizerul tăiat în fâşii subţiri.
Deasupra pune morcovi, cartofi, vinete şi roşii tăiate felii. Presară pătrunjel verde şi dă la cuptor.
După 20 de minute scoate tava, toarnă smântână bătută cu ou şi mai lasă 10 minute.
Pofta buna!
poate iti place si:
Musaca de cartofi si curcan
O reteta de musaca de cartofi si curcan din: cartofi, piept de curcan, ulei, smantana, ceapa, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 500 g cartofi 800 g piept de curcan sau de pui 2 linguri ulei 4 linguri smantana 1 ceapa 1 legatura patrunjel verde sare piper Mod de preparare: Fierbeti cartofii in coaja […]
Pofta buna!