Musaca de cartofi cu soia

Musaca de cartofi cu soia

Ingrediente:

• un kilogram cartofi de mărime medie
• 300 g soia granule
• o ceapă medie
• pastă de roşii
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se înmoaie granulele de soia în apă cu sare şi puţin piper pentru aproximativ 30 de minute. După ce se umflă, se scurg bine de apă şi se adaugă verdeaţă.

Se fierb cartofii în coajă în apă cu sare. După ce s-au fiert, se scot pe un platou şi se lasă să se răcească. Se curăţă de coajă, apoi se mixează. 0 cratiţă se unge cu ulei şi se tapetează cu pesmet.

Se aşază un rând de cartofi, apoi unul de soia şi se pune pasta de roşii până când se umple. Se dă la cuptor până când se rumeneşte.

Musaca de cartofi cu soia

Pofta buna!