Muschi de vita cu salata asortata

Muschi de vita cu salata asortata din: muschi de vita, zahar, zeama de lamaie, usturoi, sos de peste, chilli, coriandru, menta, ceapa rosie, ridichi, fasole verde, castravete, rosii cherry, salata verde.

Ingrediente:

• 300 g muschi de vita

Pentru vinegreta:

• 2 lingurite zahar
• 2 lamai, zeama
• 1 catel de usturoi, zdrobit
• 1 lingura sos de peste
• 1 1/2 chilli, tocat
• 2 linguri coriandru, tocat
• 1 lingura menta, tocata

Pentru salata:

• 1 ceapa rosie, tocata marunt
• 100 g ridichi, taiate felii
• 150 g fasole verde, fiarta
• 1 castravete, taiat cuburi
• 125 g rosii cherry, taiate
• salata verde, asortata

Mod de preparare:

Dizolva zaharul in zeama de lamaie, apoi adauga usturoiul, sosul de peste, chilli si verdeata. Gusta, iar daca e nevoie, mai adauga chilli si sos de peste.

Incinge gratarul si frige muschiul de vita 2 minute pe fiecare parte. Lasa deoparte 4 minute si apoi taie felii groase. Portioneaza ingredientele pentru salata pe farfurii, impreuna cu carnea si stropeste cu vinegreta.

Pofta buna!