Muschi de vita la gratar, marinat in sos de soia

Muschi de vita la gratar, marinat in sos de soia din: muschi de vita, sos de soia, sake, sare, miere, chilli, ceapa, piper.

Ingrediente:

• 2 felii de muşchi de vită (aprox. 500 g)
• 100 ml sos de soia
• 50 ml sake
• 1 linguriţă de sare
• 2 linguri de miere
• 1 lingură de chilli
• 3 fire de ceapă verde
• 1 linguriţă de piper

Mod de preparare:

Alege două felii de muşchi de vită a câte 250 g fiecare, frige-le pe grătar 2 minute pe fiecare parte şi cufundă-le într-un vas cu apă rece. După 15 minute, scurge-le, şterge-le cu un prosop şi taie-le în felii cât mai subţiri.

Ţine-le minimum 4 ore în frigider, într-un amestec din sos de soia, sake, sare, miere, chili, ceapă verde tocată foarte fin şi piper alb proaspăt râşnit.

Şterge din nou feliile de carne, pune-le pe grătar încă un minut pe fiecare parte şi serveşte-le imediat, alături de salată verde şi/sau orez.

Muschi de vita la gratar, marinat in sos de soia

Pofta buna!