Muschi de vita in foi de placinta

Muschi de vita in foi de placinta din: muschi de vita, foi de placinta, ciuperci, ardei, ceapa, salvie, unt, usturoi, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• o bucată muşchi de vită
• 8-10 foi plăcintă
• 300 g ciuperci
• 2 ardei
• o ceapă
• 10 frunze salvie
• 100 g unt
• 6 căţei usturoi
• 3 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Carnea se pune la rumenit în ulei foarte bine încins şi se întoarce pe toate părţile.

Se scoate pe şervete de hârtie absorbantă şi se presară cu sare şi piper.

Se topeşte untul. Foile de plăcintă se aşază pe masă, petrecute şi se ung cu unt topit.

Se aşază carnea, se pun deasupra ei frunzele de salvie, se rulează şi se aşază în tava de copt peste ciupercile mărunţite, ardeii tăiaţi cubuleţe, ceapa tăiată julien şi usturoiul mărunţit.

Se lasă la cuptor 20 de minute. Se lasă apoi 5 minute înainte de a o tăia.

Pofta buna!