Muschi de vita cu pere

O reteta de muchi de vita cu pere din: medalioane de vita, pere, oua, cascaval, pesmet, ulei, hrean, sare si piper.

Ingrediente:

• 4 medalioane de vita
• 200 g pere
• 2 oua
• 200 g cascaval ras
• 1 lingura pesmet
• 3 linguri ulei
• 1 lingura hrean ras
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curatati perele si taiati-le in bucati, fierbeti-le in apa cu putina sare. Scurgeti-le de apa bine, maruntiti-le si faceti din ele un piure in care adaugati ouale batute putin, hrean, sare si piper, dupa gust.

Ungeti cu ulei 4 forme termorezistente. Tapetati-le cu pesmet si puneti in fiecare din amestecul cu pere. Presarati deasupra cascavalul ras si puneti formele la cuptor pentru cel putin 15-20 de minute, sau pana cand se rumenesc.

Intre timp, prajiti carnea condimentata dupa plac, la gratar. Presarati rozmarin verde sau uscat pe carnea fierbinte si serviti-o cu garnitura calda de pere.

Muschi de vita cu pere

Pofta buna!