Muschi de vita in sos din: muschi de vita, ceapa, morcovi, faina, vin, rosii, dafin, cimbru. Ingrediente: 2 linguri ulei 1 kg muşchi de vită tăiat în cubuleţe 2 cepe medii, curăţate şi tăiate în felii 500 g morcovi, tăiaţi pe lungime, dacă sunt mari 4 tulpini de ţelină, feliate 2 linguri rase cu făină 200 […]
Muschi de vita in sos de bere neagra
PrinteazaMuschi de vita in sos de bere neagra din: ulei de masline, muschi de vita, ceapa, usturoi, sare, piper, frunze de salvie, pasta de tomate, faina, bere neagra, morcovi.
- 2 linguri ulei de măsline
- 6 bucăţi muşchi de vită
- 4 cepe
- 4 căţei de usturoi pisaţi
- sare, piper
- 4 linguri frunze tocate de salvie
- 2 linguri pastă de tomate
- 2 linguri făină
- 500 ml bere neagră
- 500 g morcovi
Mod de preparare:
Incălzeşti uleiul într-o tigaie. Condimentezi carnea cu sare şi piper.
Rumeneşti carnea la foc iute, pe toate părţile şi ţii preparatul la cald. Pui în tigaie ceapa tocată, usturoiul şi verdeţurile şi condimentezi.
Când s-a înmuiat ceapa, adaugi pasta de tomate şi făina şi amesteci pentru a nu se forma cocoloaşe, apoi torni berea, amestecând.
Pui în vas şi carnea cu sosul pe care l-a lăsat, acoperi şi fierbi la foc mic, cel puţin 45 de minute.
Cu 15 minute înainte de a fi gata, adaugi morcovii întregi, curăţaţi.
Inainte de servire, mai condimentezi, dacă mai este necesar.
Muschi de vita in sos de bere neagra
Pofta buna!
Poate te intereseaza si:
Muschi de vita cu sos de stafide
Muschi de vita cu sos de stafide din: muschiulet de vita, ceapa, patrunjel, stafide, pesmet, migdale, zahar, otet, amidon, sare, piper. Ingrediente: 1 kg muşchiuleţ 1 ceapă roşie 1 legătură pătrunjel verde sare 120 g stafide 500 g pesmet 120 g migdale 1 lingură zahăr 1 lingură oţet din vin 1 cub de supă 3 […]
Muschi de vita la gratar, marinat in sos de soia
Muschi de vita la gratar, marinat in sos de soia din: muschi de vita, sos de soia, sake, sare, miere, chilli, ceapa, piper. Ingrediente: 2 felii de muşchi de vită (aprox. 500 g) 100 ml sos de soia 50 ml sake 1 linguriţă de sare 2 linguri de miere 1 lingură de chilli 3 fire […]
Pofta buna!