Muschiulet de porc cu cartofi noi

Muschiulet de porc cu cartofi noi din: muschiulet de porc, ulei, usturoi, rozmarin, cimbru, cartofi, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 muşchiuleţi de porc
• 2-3 linguri ulei
• 3 căţei de usturoi
• 1 linguriţă rozmarin proaspăt tocat
• 2 linguriţe cimbru proaspăt tocat
• 2 kg cartofi noi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Incingeţi cuptorul la treapta 5.

Zdrobiţi bine usturoiul, frecaţi-1 cu uleiul, sare, piper şi verdeţurile aromate. Acoperiţi muşchiuleţii cu 3 linguri de amestec, puneţi-i într-o tavă mare.

Spălaţi cartofii, amestecaţi-i bine cu restul de pastă de usturoi, distribuiţi-i în jurul cărnii.

Lăsaţi să se coacă cca 40 min, amestecând cartofii după 20-25 min. Când înţepaţi carnea şi iese un suc limpede, nu sângeriu, puneţi tava sub grill şi lăsaţi să se rumenească 5-6 min.

Scoateţi din cuptor, lăsaţi 5 min, apoi feliaţi carnea şi serviţi.

Pofta buna!