Muschiuleţ de porc impănat, la gratar

Muschiuleţ de porc impănat, la gratar

Ingrediente:

• 2 muşchiuleţi de porc – cam 1,5 kg
• 250 g slănină
• o căpăţână de usturoi
• 200 g mălai
• 50 ml ulei
• 30 g sare

Mod de preparare:

Degresezi muşchiuleţii, îi cureţi de pieliţe, îi speli şi-i laşi să se zvânte. Cureţi usturoiul, iar slănina o vei tăia fâ­şii.

Impănezi muşchiuleţii cu usturoiul şi slă­nina, îi treci prin mălaiul cernut şi-i frigi bine pe ambele părţi, pe grătarul încins şi uns cu slănină sau ulei.

Când s-au făcut, presari sa­re după gust. Ii serveşti calzi, alături de gar­nituri din legume sau paste făinoase.

Pofta buna!