Muschiuleţ umplut cu slaninuta

Muschiuleţ umplut cu slaninuta

Ingrediente:

• 1 kg muşchiuleţ de porc (sau vită, după gust)
• 100 g slăninuţă tă­iată bastonaşe
• 2 morcovi tăiat bastonaşe pe lungimea lui
• câţva căţei de usturoi
• sare
• piper
• cimbru
• măgheran
• boia de ardei iute sau dulce, după gust

Mod de preparare:

Tai carnea în aşa fel încât să semene cu o foaie de plăcintă şi peste aceasta pui, în următoarea ordine, felioare de usturoi, şuviţe de slăninuţă, morcovii.

Presari sare, piper şi celelalte condimente. Rulezi carnea şi o legi cu aţă albă de bumbac specială pentru gătit. O dai la cuptor într-o tavă cu apă şi ulei.

Muschiuleţ umplut

Pofta buna!